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高血壓病人營養(yǎng)治療調(diào)理指導(dǎo)
  • 發(fā)布時間:2012-08-08
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  高血壓營養(yǎng)治療調(diào)理目標(biāo):
  1.使食物攝入與體力活動之間達(dá)到平衡,使血壓水平達(dá)到或盡可能接近正常水平。
  2.提供適當(dāng)?shù)哪芰浚ê侠砜刂茻崃浚钩扇司S持和達(dá)到合理的體重。肉類、糧食、油類及各類食品應(yīng)按比例食用,以滿足機(jī)體需要的各種營養(yǎng)素,保持機(jī)體代謝的平衡,改善全面的健康狀況。
  3.限制鈉鹽的攝入(2~5克/天),注意補(bǔ)鉀、補(bǔ)鈣,攝入足量維生素C,改善癥狀。
  4.預(yù)防和治療高血壓的合并癥,如心肌、腎臟等損害。
  為達(dá)到營養(yǎng)治療的目標(biāo),請您執(zhí)行下列醫(yī)囑:
  每日進(jìn)餐的次數(shù):患者宜少量多餐。每天4~5餐,避免過飽。
  烹調(diào)時宜采用的方法:高脂血癥治療膳食烹調(diào)宜采用蒸、煮、燴、燜、燉、拌等,少用油炸、煎等烹調(diào)方法。
  可選用食品:病人除少用、慎用食品外,各類食品均可選用,多選用能保護(hù)血管和降血壓及降脂食物。降壓食物如芹菜、胡蘿卜、番茄、荸薺、黃瓜、木耳、海帶、香蕉等。降脂食品有山楂、香菇、大  蒜、洋蔥、海魚、綠豆等。各種菌類食物、高纖維食物很有益。
  少用、慎用食品:如:脂肪,過咸食物及腌制品、皮蛋,含鈉高的綠葉蔬菜,膽固醇高的食品如動物內(nèi)臟、蛋黃、肥肉、貝類等,煙、烈酒、濃茶、咖啡及辛辣刺激食品。
 

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