2017年6月23日科主任王功臣對我科病人進行合理健康飲食宣教
腫瘤患者健康飲食尤其重要。保持健康飲食，可以順利進行治療，并可保持體能，防止機體組織分解、重建機體組織并具有對感染的抵抗力。那些飲食良好的人們能更好地克服治療副作用，甚至可以耐受更大劑量的藥物治療。特別提示：要主動嘗試新食物，患病前不喜歡的食物在治療期間有可能會喜歡。
治療期間的營養(yǎng)原則
1.主食品種的合理選擇
主食的品種應(yīng)更加豐富，推薦食用完整的谷類，盡量避免精細加工和過度加工的食物。
推薦大米、全麥、燕麥、玉米、紫米等五谷雜糧，這些食物含有的碳水化合物會緩慢釋放，非常有利于體內(nèi)激素水平，尤其是胰島素的穩(wěn)定;同時粗加工的谷類含有大量的有利于人體的維生素。
避免或少吃精制糖，因為腫瘤患者本身就多少存在胰島素抵抗，而導(dǎo)致高血糖，尤其是中晚期腫瘤患者。同時建議合理配餐，比如食用摻有豆類的米飯，可在提供碳水化合物的同時提供更加優(yōu)質(zhì)的蛋白。
2.蔬菜水果的營養(yǎng)配比
推薦每日食用500克以上的蔬菜：
主推十字花科蔬菜：
白菜類：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等。
甘藍類：椰菜、椰菜花、芥藍、青花菜、球莖甘藍、西蘭花等。
芥菜類：葉芥菜、莖芥菜(頭菜)、根芥菜(大頭菜)、榨菜等。
蘿卜類：尤其是胡蘿卜。
還有蘑菇、香菇等菌類。
推薦每日食用300克以上的水果：
包括蘋果、梨、獼猴桃、橙子、漿果類(草莓、黑莓、藍莓等)。
這些蔬菜、水果不但含有大量維生素C、E等，同時含有大量植物化學(xué)物，包括類胡蘿卜素、花青素、生物類黃酮、葉黃素、番茄紅素、植物性雌激素、姜黃素等，這些都是非常好的抗氧化劑，能對抗每天我們所不得不接觸的大量自由基，同時穩(wěn)定機體的激素水平。實際上每天我們的機體就是在氧自由基和抗氧化之間的博弈，對于腫瘤患者更是如此。
3.油脂的營養(yǎng)和安全選用
推薦攝入富含單不飽和脂肪酸、n-3多不飽和脂肪酸、n-6多不飽和脂肪酸的食物，能抗氧化、維持正常的細胞膜功能、維持炎癥平衡等。這類食物主要來源于種子和魚類。因此建議每日食用種子，已經(jīng)證明對補充上述必須脂肪酸、礦物質(zhì)、維生素E等非常有幫助，可促進健康。
其方法是：選擇一個密封罐，裝上一半亞麻籽和一半芝麻、向曰葵籽和南瓜子，避光、避熱，每天吃一湯匙，加入豆?jié){機或者研磨碎后入粥也可以，直接吃也可以。
●推薦間斷用橄欖油做菜。
●推薦每周3頓魚，深海魚亦可，比如三文魚、沙丁魚、金槍魚等。 如有條件，可以直接補充魚油膠囊。減少飽和脂肪，即動物脂肪的攝入。
●限制食用腌制類、熏類、油炸類、燒烤類及泡菜類食物。
●建議維持健康體重，堅持適度運動，如果體力允許，每日至少30分鐘以上的慢跑或走路。治療期間，體重小幅波動是正常的，但總體趨勢要保持穩(wěn)定，如果體重持續(xù)下降，一定要咨詢臨床醫(yī)師或營養(yǎng)師。
如果你在生病期間不能做上述任何事，不要擔(dān)心。營養(yǎng)師會在你需要時提供幫助。有時，需要變化飲食以獲取額外所需的液體、蛋白質(zhì)和熱量。把你所遇到的任何問題都向醫(yī)生、護士和營養(yǎng)師咨詢。
4.適度的運動
運動益處很多。它既有助于維持肌肉質(zhì)量、力量、體力和骨骼強度。也有助于減輕抑郁、壓力、無力、惡心和便秘。同時也能促進食欲。
因此，如果你還沒開始鍛煉身體，可與醫(yī)師溝通確定一個至少150分鐘的適度活動目標(biāo)，如每周散步的目標(biāo)。如果醫(yī)生同意，可先從每天5~10分鐘開始，力所能及的話，逐漸達到150分鐘的目標(biāo)。好好感受你的身體，在需要休息時馬上休息，現(xiàn)在不是強迫自己運動的時機。運動需要在身體狀況適合的時候進行。
甘公網(wǎng)安備 62010202000821號
甘肅省中西醫(yī)結(jié)合腫瘤臨床醫(yī)學(xué)研究中心
用戶登錄
還沒有賬號？
立即注冊