近年研究發(fā)現(xiàn),洋姜對血糖具有雙向調(diào)節(jié)作用。因?yàn)檠蠼泻幸环N與人類胰腺中胰島素非常近似的物質(zhì),當(dāng)尿中出現(xiàn)尿糖時,食用洋姜可以控制尿糖,說明洋姜有降低血糖的作用。當(dāng)人胰腺功能異常時,還可出現(xiàn)低血糖現(xiàn)象,這時食用洋姜后同樣能夠得到緩解,表明洋姜又有使血糖升高的效果。
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