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浙貝母，別名浙貝、大貝、象貝、元寶貝、珠貝，來源于百合科植物浙貝母的干燥鱗莖，于初夏植株枯萎時采挖，其中較大者除去芯芽，稱作“大貝”，較小者不去芯芽，稱為“珠貝”。《神農(nóng)本草經(jīng)逢原》云：“貝母，川者味甘最佳：西者味薄次之，象山者微苦又次之，一種大而苦者僅能解毒。并去心用。凡肺經(jīng)藥皆當(dāng)去心，不獨貝母也”，其中“象山”所指的就是浙貝母。《百草鏡》云：“浙貝出象山，俗呼象貝母。皮糙微苦，獨顆無瓣，頂圓心斜。入藥選圓白而小者佳”。

浙貝母是浙江產(chǎn)區(qū)的道地藥材“浙八味”之一。現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，浙貝母的主要成分為生物堿，具有鎮(zhèn)咳、鎮(zhèn)靜、平喘、擴瞳、調(diào)節(jié)血壓、鎮(zhèn)痛、升高血糖、祛痰等作用。

一、浙貝母的故事

甄權(quán)是唐代著名醫(yī)家，他在《藥性論》中記載了浙貝母的功效。相傳有一回，甄權(quán)為一富戶看診。當(dāng)時正逢富戶中的一位夫人產(chǎn)后不順。甄權(quán)進入到患者內(nèi)房居室后首先環(huán)顧了起居環(huán)境，發(fā)現(xiàn)這間屋舍內(nèi)窗戶、窗簾緊閉，在白天屋內(nèi)依然不得不點著蠟燭。當(dāng)侍女拉開房內(nèi)的帷帳后，甄權(quán)只見雕刻精致的大床上躺著一位面容精致、臉色蒼白的婦人，其目中含淚，眼瞼黑腫。介于當(dāng)時禮教所限，甄權(quán)通過懸絲診脈為這位夫人看診。仔細診脈之后，甄權(quán)觀察了該婦人舌象，發(fā)現(xiàn)其舌黃苔少。問及其余癥狀，一旁陪伴的家主介紹到，這位婦人是他的夫人，于前不久難產(chǎn)，生下一名胎兒。甄權(quán)詳細問起了該夫人生產(chǎn)時的情況，家主思索了片刻后說到：“胎兒出生后胞衣便未能排出。而夫人自產(chǎn)后每日茶飯不思，精神難安，脖子上逐漸長了串珠狀的軟結(jié)，胸乳亦腫大且難以哺乳。”甄權(quán)又問及初生的小兒，發(fā)現(xiàn)該嬰兒臉色泛黃，嘴唇發(fā)紅。甄權(quán)思索后，便讓仆從取來筆墨紙硯，寫下了方子后，囑托其中有一藥名浙貝母，專治難產(chǎn)及胞衣不出，需研末酒服。家主不明浙貝母為何物，甄權(quán)解釋道該藥磷莖膨大似貝殼大，長于溫和涼爽的環(huán)境，為江浙一代的道地藥材。家主夫人按方服藥后果見好轉(zhuǎn)，感激之下欲請甄權(quán)來訪以表謝意，卻發(fā)現(xiàn)甄權(quán)已云游去了。

二、生長氣候和地理位置

浙貝母喜好生長在溫暖濕潤、陽光充足的環(huán)境，常生長于海拔較低的山丘蔭蔽處或竹林下，忌炎熱與干旱。浙貝母出苗的適宜土壤溫度為6-7℃，植株生長的最佳溫度為10-22℃，于4℃或高于30℃，均會導(dǎo)致其進入休眠狀態(tài)。

 浙江處于亞熱帶季風(fēng)氣候，常年氣溫適中、雨水充沛、陽光充足，是浙貝母的主要產(chǎn)地，占全國總量90%。浙貝母的產(chǎn)地主要分布于浙江象山、鄞縣，其中鄞縣章水鎮(zhèn)被譽為“浙貝之鄉(xiāng)”。近年來由于種植產(chǎn)業(yè)的調(diào)整，浙貝母在浙江磐安擴大種植，并在東陽、永康、開化、舟山、縉云、文成、青山等市(縣)的山區(qū)栽培面積亦迅速擴大，使新產(chǎn)區(qū)日趨增多。

三、性味歸經(jīng)

【性味與歸經(jīng)】苦，寒。歸肺、心經(jīng)。

【功能與主治】清熱化痰止咳，解毒散結(jié)消癰。用于風(fēng)熱咳嗽，痰火咳嗽，肺癰，乳癰，瘰疬，瘡毒。

【本草正義】象貝母蓄寒泄降，而能散結(jié)。

【綱目拾遺】解毒利痰，開宣肺氣，凡肺家突風(fēng)火有痰者宜此。

【本草從新】去時感風(fēng)痰。

四、浙貝母養(yǎng)生膳食

浙貝杏仁露

【原料】浙貝母10g，甜杏仁8g，冰糖15g。浙貝母洗凈。杏仁浸水、洗凈后去皮、尖，將浙貝母、杏仁、冰糖放入砂鍋，加入適量清水，煎煮30min，去渣、放涼后飲用。

【功效】清熱化痰、鎮(zhèn)咳之功效，適于患肺炎的中老年人

貝母五味子燉豬肺

【原料】豬肺200g，五味子15g，浙貝母5g，鹽、味精、麻油適量。將豬肺洗凈切塊。浙貝母、五味子分別洗凈搗碎后用紗布包裹，與豬肺同放入砂鍋中，加清水600ml，煮沸后撇去浮沫，加入鹽適量，小火燉至熟爛，揀岀藥包，隨喜好加入味精、麻油適量，分2次服用。

【功效】化痰平喘、斂肺止咳